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Seltzogènes

Item

Numéro de fiche PATSTEC

16836

Identifiant

SEGUIN-0189

Titre

Seltzogènes

Objet conservé dans

Atelier de chimie

Description

Les seltzogènes sont au nombre de deux. Le premier est composé de deux sphère et le deuxième d'un cylindre. Cette partie en verre est appelée le siphon. Le goulot est entouré d'une douille en étain, composée de deux parties rapprochées contre le verre et sur laquelle on vient visser la partie qui porte le mécanisme destiné à la fermeture. Dans cette partie se positionne le tube plongeur permettant au liquide de remonter vers l'extérieur. Pour l'exemplaire composé de deux sphères, l'eau est mise dans celle du bas qui est connectée à la sphère supérieure par un tube ouvert. Les poudres sont mises dans la deuxième sphère. La réaction chimique produit du CO2 qui va se mélanger dans l'eau et faire augmenter la pression.

Commentaires

Vérifier l'étiquette constructeur sur l'exemplaire à double sphères.
? "D. Fèvre, Etablissement Vve Eugèbe Thessier, successeurs"
fondé en 1835
Revoir les dimensions

Fonction

Ces instruments permettent de fabriquer des boissons gazeuses : eau gazeuse, limonade, vin mousseux. L'eau de Seltz est une eau gazeuse faite d'eau pure chargée d'acide carbonique sous forte pression. Elle est conservée dans une bouteille appelée siphon et munie d'une valve qui permet de servir l'eau en jet grâce à la pression intérieure.

Date de l'inventaire

1 August 2022

Domaines d'utilisation

chimie des solutions

Chimie

État

Bon état

Matériaux

Verre

Métal

Item sets

Instruments scientifiques et patrimoine technique de Varagnes

Media

Vue de SEGUIN-0189 - 1

Vue de SEGUIN-0189 - 2